贵族庄园(Nobility Chateau)始建于2000年,占地1800亩,位于河北省怀来县土木镇土木村。贵族庄园拥有自己的葡萄种植园和葡萄酒酒庄,是传统与现代相结合,集葡萄种植、葡萄酒酿造,葡萄酒销售为一体的正宗的葡萄酒庄园。

贵族庄园坐落在中国最著名的葡萄酒原产地——怀涿盆地沙城产区。这里独有的气候及土壤条件,非常适合酿酒葡萄的生长。种植园内的葡萄树全部采用有机种植,并进行科学管理,由农家肥补充养分,不使用农药及化肥。酒庄还严格控制产量在每亩400公斤左右。当糖度、色泽、呈香物质、酸和单宁达到最佳平衡时,酒庄才组织采摘。贵族酒庄酿造的每一款葡萄酒的葡萄原料,都来自于本庄园栽培的国际名种葡萄,经人工仔细穗选采摘,恒温浸渍发酵,致成熟装瓶。

贵族酒庄建筑面积5500平方米,拥有3800平方米的生产车间,年生产高档葡萄酒300吨。此外,酒庄还有恒湿恒温橡木桶陈酿地下酒窖1000平方米,环境宁静幽暗的瓶贮酒窖300平方米和一个小型商务会所。

“坤爵”为贵族酒庄所生产的葡萄酒的注册商标。“坤爵”系列干红葡萄酒,色泽明亮,果香浓郁怡人,富有层次感,酒香醇厚,具有浓厚的产区风格。该系列红葡萄酒酒体细腻精致,均衡圆润。饮用时在15~18℃下醒酒片刻,更增添灵气,香气持久,口感柔顺。贵族酒庄出品的“坤爵“系列桃红葡萄酒,是桃红葡萄酒中的上乘佳品,其酿造技术研发获张家口市科技进步一等奖。桃红葡萄酒的酒体爽净且丰满圆润,色泽靓丽,果香、甜味和酸度交织平衡,展露出梅洛(Merlot)葡萄的鲜美和酿造的精细。

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